Administración de Negocios Gastronómicos y de la Recreación
Universidad UNIPLEA
RVOE/ACUERDO 2017-079
Duración del curso
3 años
Costo de inscripción
$900
Parcialidad
$2,200 /Por mes
Inicio de ciclo
Enero / Mayo / Septiembre
Descripción
La gastronomía es el estudio del vínculo que existe entre los individuos, la comida y el medio ambiente. Por lo que la gastronomía no implica solamente un cúmulo de técnicas de cocción, sino el nexo que las personas sostienen con el medio que los rodea, del cual reciben sus recursos alimenticios, en la forma en que los utilizan y todos aquellos aspectos culturales y sociales que guardan relación con la degustación de las preparaciones culinarias.
Perfil de ingreso
Para que un estudiante de Gastronomía tenga éxito durante su formación académica y posteriormente en el mundo laboral, es necesario que reúna una serie de características y aptitudes que le permitirán construir una carrera más sólida.
1. Pasión por cocinar
2. Tener mucha creatividad
3. Ser muy organizado
4. Actitud de servicio
Lleva tus aptitudes a un nuevo nivel con la guía de expertos
Perfil de egreso
Estudios de Factibilidad de nuevos negocios
Organización de eventos
Conocimiento de cocina internacional, bebidas y enología
Capaz de administrar los recursos de un restaurante
Campo laboral
Restaurantes.
Bares.
Hoteles.
Escuelas.
Hospitales.
Recintos feriales.
Casa de banquetes.
Comedores de gobierno.
Comedores Industriales.
Establecimientos informales.
Medios de comunicación.
Asociaciones civiles y no gubernamentales.
Instituciones educativas y de investigación.
Corporaciones especializadas en el desarrollo turístico.
Eventos sociales en dependencias gubernamentales y privados.
Turismo de aventura, cultural y arqueológico.
Agencias de viajes, secretarías de turismo, embajadas.
Parques temáticos y de atracciones.
Negocio propio.
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Detalles de la carrera
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Categoría
Hospitalidad y turismo
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Subcategoría
Gastronomía
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Modalidad
Presencial
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Ciudad
Querétaro
Universidad UNIPLEA
Querétaro, México.
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Teléfono
4427226965
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Correo electrónico
hola@uniplea.mx
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Sitio web
uniplea.mx
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Ubicación
Av. Ejército Republicano 119-2 76050, Col. Carretas, Querétaro.
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