Licenciatura en Gastronomía
Universidad Anáhuac Querétaro
RVOE/ACUERDO No definido
Duración del curso
4 años
Costo de inscripción
$19,745
Parcialidad
$26,363 /Por mes
Inicio de ciclo
Enero / Agosto
Descripción
¿Qué harás como licenciado en Gastronomía?
Administrarás y operarás cualquier establecimiento de alimentos y bebidas.
Tendrás una proyección internacional a través de las prácticas profesionales y al obtener el Bachelor Degree de Le Cordon Bleu.
Publicarás los resultados de investigación a través de diferentes medios de relevancia internacional coadyuvando a la competitividad e innovación en la disciplina.
Perfil de ingreso
Argumenta un punto de vista en público de manera precisa, coherente y creativa.· Se comunica en una lengua extranjera mediante un discurso, oral o escrito.
Integra y aplica conocimientos de un área específica de conocimiento.
Identifica problemas, formula preguntas de carácter científico y plantea las hipótesis necesarias para responderlas.
Perfil de egreso
El Licenciado en Gastronomía Anáhuac será capaz de dirigir y desarrollar negocios en el ámbito gastronómico desde el surgimiento de una idea hasta su realización.
Desarrollará capacidades de consultoría, asesorará y desarrollará productos a empresas de alimentos y bebidas para contribuir exitosamente al logro de sus objetivos.
Diseñará y ejecutará creativamente productos gastronómicos, fomentando el bienestar social, ambiental y económico. Investiga y desarrolla proyectos de alimentos y bebidas, documentando y generando conocimiento sobre temas de interés gastronómico a nivel global, aplicando el método científico, comunicándolo en un lenguaje sencillo y accesible para todos los interesados en el tema.
Documenta y publica los resultados de investigación a través de diferentes medios de relevancia internacional coadyuvando a la competitividad e innovación en la disciplina.
Asimismo, promoverá la cultura, la historia y tradiciones gastronómicas buscando preservar su identidad, fomentando el comercio y el trato justo con calidad humana.
Campo laboral
Industria de alimentos y bebidas
Emprender tu propio negocio gastronómico
Investigación y consultoría
Educación
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Detalles de la carrera
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Categoría
Hospitalidad y turismo
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Subcategoría
Gastronomía
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Modalidad
Presencial
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Ciudad
Querétaro
Universidad Anáhuac Querétaro
Querétaro, México.
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Teléfono
4422456742
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Correo electrónico
ana.garfias@anahuac.mx
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Sitio web
www.anahuac.mx
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Ubicación
Circuito Universidades I, Kilómetro 7, Fracción 2
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