Licenciatura en Gastronomía
UNIVERSIDAD JUSTO SIERRA
RVOE/ACUERDO No definido
Duración del curso
4 años
Costo de inscripción
No definido
Parcialidad
No definido /Desconocido
Inicio de ciclo
Descripción
Formar profesionales de la actividad gastronómica, provistos de competencias suficientes que les permitan establecer, administrar y operar cualquier clase de negocios gastronómicos en función de la demanda y especialidad del mercado nacional e internacional y/o insertarse en áreas operativas y de servicio de los alimentos.
Perfil de ingreso
Los aspirantes a la Licenciatura en Gastronomía deberán haber concluido los estudios de educación media superior y cubrir el perfil de ingreso, teniendo habilidades como:
Capacidad de observación
Creatividad y espontaneidad
Vigor para el trabajo físico
Comprensión verbal
Pensamiento analítico
Capacidad de síntesis
Habilidad espacial
Habilidad manual
Facilidad en el aprendizaje de idiomas
Perfil de egreso
El perfil terminal del egresado de este plan de estudios, contempla satisfacer la demanda de profesionales del ámbito de la gastronomía, tanto en lo relacionado con la organización, administración y operación de establecimientos, así como el desempeño en las áreas específicas de preparación y servicio de los alimentos.
Campo laboral
Operación de establecimientos de alimentos y bebidas
Centros de convenciones y de negocios
Empresas de organización de eventos y banquetes
En periódicos, revistas como crítico y comentarista gastronómico
Centros Nocturnos
Bares
Cruceros
Cocina del aire (líneas áreas)
Clubes deportivos
Centros vacacionales
Negocio propio
Empresas de la industria alimenticia a nivel ejecutivo Gerencial y directivo
Consultor para el desarrollo de empresas gastronómicas
Asesor culinario
Gerencias en alimentos y bebidas
Docencia
Investigación
Laboratorio de alimentos para el desarrollo de nuevos productos
Organismos certificadores de los sistemas de calidad en alimentos y bebidas
Comedores industriales
Embajadas
Hospitales
Empresas de catering
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Detalles de la carrera
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Categoría
Hospitalidad y turismo
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Subcategoría
Gastronomía
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Modalidad
Desconocido
-
Ciudad
No definido
UNIVERSIDAD JUSTO SIERRA
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Teléfono
5551483000
-
Correo electrónico
No definido
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Sitio web
universidad-justosierra.edu.mx
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Ubicación
Av. Acueducto No. 914, Col. La Laguna Ticomán, C.P. 07340 Del. Gustavo A. Madero
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