Licenciatura en Gastronomía
Universidad de Londres
RVOE/ACUERDO 20160691
Duración del curso
4 años
Costo de inscripción
$2,275
Parcialidad
$4,420 /Por mes
Inicio de ciclo
Marzo / Septiembre
Descripción
La Licenciatura en Gastronomía en la Ciudad de México forma profesionales capaces de dominar las técnicas culinarias, gestionar servicios de alimentos y bebidas, y desarrollar propuestas gastronómicas innovadoras. El programa integra tradición, creatividad, administración y cultura alimentaria para atender las demandas de la industria gastronómica nacional e internacional.
Perfil de ingreso
El aspirante debe mostrar interés por la cocina, la creatividad culinaria y el trabajo en entornos dinámicos. Se espera que cuente con habilidades básicas de organización, gusto por el servicio, disposición para el trabajo en equipo y sensibilidad hacia la cultura gastronómica. También se valora la disciplina y el compromiso necesarios para formarse en la industria culinaria de la Ciudad de México.
Perfil de egreso
El egresado será capaz de preparar y diseñar platillos, dirigir cocinas, administrar restaurantes, coordinar banquetes y desarrollar proyectos culinarios propios. Contará con conocimientos en técnicas nacionales e internacionales, higiene, nutrición, costos y gestión operativa, permitiéndole desempeñarse de manera competitiva en la Ciudad de México o en el ámbito global.
Campo laboral
El profesional en Gastronomía puede trabajar en restaurantes, hoteles, cafeterías, servicios de catering, cruceros, comedores industriales, pastelerías, bares y empresas de alimentos y bebidas de la Ciudad de México. También puede emprender negocios propios, desempeñarse como chef, consultor gastronómico, investigador culinario o creador de conceptos gastronómicos.
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Detalles de la carrera
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Categoría
Hospitalidad y turismo
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Subcategoría
Gastronomía
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Modalidad
Presencial
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Ciudad
Ciudad de México
Universidad de Londres
Ciudad de México, México.
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Teléfono
5552655265
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Correo electrónico
jesus.ortiz@udlondres.com
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Sitio web
www.udlondres.com
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Ubicación
Plaza Luis Cabrera No. 9 Col. Roma, Ciudad de México
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